春回大地,茶香满园。
3月春暖花开的时节,
凌云县第一批白毫茶春茶隆重上市啦。
春茶又称“头茶”,因受虫害侵扰少,
芽叶细嫩,品质好,
被认为是茶叶中的上品,
深受消费者的喜爱。
据了解,今年凌云开春比往年早,
早晚气候温差大,
春茶提前上市,但产量不是很多。
目前,新茶价格同比去年有所上浮。
春茶价格上涨,
一部分是与采摘茶叶的人工费较以前贵有关,
另外与党和政府的大力扶持是离不开。
目前凌云白毫茶的影响力和知名度已有了明显提升。
俗话说“茶要新,酒要陈”,这不,
虽然价钱稍微上涨,依然抵挡不住爱茶人的心,
为避免大家错把旧茶当新茶,
下面呢教大家分辨新茶旧茶的方法。
①色香味
新茶新鲜油润,色泽碧绿,
经冲泡后,汤色清澄,闻起来清香扑鼻,
给人以新鲜爽口的感觉。
陈茶色泽晦暗、枯灰无光,
冲泡后芽叶萎缩色泽发黄,汤色暗、枯黄,
闻起来则香气低沉,有种老化味。
②含水量
新茶一般含水量较低,
茶叶条索疏松,质硬而脆,
用手指轻轻一捏,即成粉末状。
陈茶一般含水量都比较高,
茶叶湿软而重,用手指捏不成粉末,
只能研成细片状,茶梗也不易折断。
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