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黄瓜能否和西红柿一起吃?

 
有人说:黄瓜不能与西红柿一起吃,因为黄瓜含有维生素C分解酶,会分解西红柿中的维生素C,造成营养不良。这在理论上是没有疑问的,但是实际情况是,黄瓜在烹饪的过程中,高温会使维生素C分解酶失去活性,无法分解维生素C。在生吃的情况下,维生素C分解酶也会被胃酸杀死,武功全废。所以黄瓜可以和西红柿一起吃。
 

   举报 楼主   发表于: 10-07  回复
黄瓜90%以上都是水份,西红柿的维生素C在高温或暴晒的时候流失很多。我们都知道维生素c和b族都是水溶性,人体内3-4小时后彻底通过尿液或排汗排出来!黄瓜和西红柿一起本来就没问题。小时候我手关节骨折,老土医说骨折不能吃牛肉,还不是照样吃?骨骼粗壮得很呢
   举报 沙发   发表于: 10-07  回复
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
   举报 板凳   发表于: 10-07  回复
回复:巴萨骑皇马
巴萨骑皇马:黄瓜90%以上都是水份,西红柿的维生素C在高温或暴晒的时候流失很多。我们都知道维生素c和b族都是水溶性,人体内3-4小时后彻底通过尿液或排汗排出来!黄瓜和西红柿一起本来就没问题。小时候我手关节骨折,老土医说骨折不能吃牛肉,还不是照样吃?骨骼粗壮得很呢(2019-10-07 18:34) 1&<o3)L:  
\fuz`fK:  
菅养砖家发话了
   举报 地板   发表于: 10-07  回复
本地黄瓜炒野生西红柿有多少个本地人是没吃过的?
   举报 4楼  发表于: 10-08  回复
砖家说吃大米不好,你信吗?黄瓜炒本地小西红柿   儿时的味道
   举报 5楼  发表于: 10-08  回复
    
   举报 6楼  发表于: 10-10  回复
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